I sapori sono una parte di
noi e del nostro vissuto, risvegliano nella memoria ricordi piacevoli fatti di
profumi e di gusti che pensavamo dimenticati
se smettessi di sognare, smetterei anche di cucinare _M.Bottura
Per essere un buon cuoco bisogna essere creativi e curiosi. E osservare attentamente. - C.Cracco
solo l'uomo intelligente sa mangiare
ANTHELME BRILLAT-SAVARIN
“La vita è troppo breve per rischiare di mangiare male.”
SIMONE NARDONE
“Seguo il mio cuore... e mi ritrovo in cucina.”
