Dove siamo
Ristorante
Al Caminetto - Semon
Indirizzo
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Dove siamo
Prenotazioni
a soli 12 km dal fondovalle (Chambave) e a 7 km da Torgnon
Al Caminetto
Fraz. Semon 121
Saint-Denis (AO)
11023 - Italia
la dimensione massima dei nostri tavoli è per 6 persone - per un numero maggiore di commensali è necessaria una tempestiva prenotazione
Orari e giorni di chiusura
ORARIO:
pranzo: 12.15-14.00
cena: 19.00-20.00 (venerdì e sabato: 19.00-20.30) - lunedì, mercoledì e domenica cena solo su prenotazione entro le ore 18.00
GIORNO DI CHIUSURA: martedì pranzo e cena - giovedì cena
Chi siamo
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Marco
è l’anima di Al Caminetto. E’ lui che ha da sempre voluto proporre un locale come questo: con pochi tavoli da seguire con cura, accogliente, dove gustare “cose buone”, autentiche e genuine. Crede fermamente che la qualità e il duro lavoro che c’è dietro paghino in termini di soddisfazione - sia nostra sia vostra – ed è un eccellente, anche se un po’ pignolo, food tester: difficilmente un piatto che ha la sua approvazione non è gradito anche al pubblico.
Oltre a ciò è maestro di arte bianca, profondo conoscitore di vini e distillati e Vi accoglie in sala, e, pronto ad ascoltare le vostre esigenze, Vi consiglia e Vi guida nella scelta del menù migliore.
Giovanna
è la parte pratica, cioè lo chef. Cucina per passione da quando aveva 4 anni e in veste professionale da più di venticinque. Le sue caratteristiche fondamentali sono la fantasia, l’amore per il territorio e la conoscenza delle materie prime e delle ricette, che fa sue e rielabora in modo da proporre gusti puliti ed evitare proposte banali. Il problema principale è frenare la sua creatività e il suo entusiasmo…
Claudia
è la dolcezza. Sia perché è pasticcere specializzata in produzione di cioccolato, sia perché mette al servizio delle nostre ricette la sua passione e la voglia di coccolare i nostri clienti. Con il passare degli anni si sta sempre più ritagliando il suo spazio in cucina; ormai non è più un indispensabile demi-chef, ma parte fondamentale della nostra proposta: un sous-chef a tuti gli effetti.
la nostra storia
La nostra famiglia lavora dal 1986 in campo turistico, sia alberghiero, sia di ristorazione. Siamo passati dalla Sardegna al Chianti, da Cervinia a Semon e in tutti questi anni abbiamo capito che per noi non sono importanti i grandi numeri, ma una cura personalizzata che è possibile solo in piccole realtà, come Al Caminetto. E abbiamo anche imparato che per mettere a proprio agio un ospite non si può prescindere dalla cultura, dalla cura nei dettagli e dalla passione per il proprio lavoro.
Certo la nostra proposta comporta molto impegno, ma dà una soddisfazione incredibile incontrare voi che capite ed apprezzate, per esempio, la differenza tra uno gnocco o una tagliatella fatti a mano e quelli “di pacchetto”… e soprattutto siamo convinti che si debba lavorare con onestà e precisione, dichiarando con semplicità quello che si offre, senza boria e senza falsa modestia.
Ci fa sempre molto piacere quando dimostrate di averci scelto perché condividete la nostra idea di ristorante: non un luogo dove si va solo per “mettere qualcosa nello stomaco”, ma per il piacere di gustare, assaporare, sperimentare, alla ricerca di genuinità e calore.
