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Al Caminetto - Semon
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Prenotazioni
a soli 12 km dal fondovalle (Chambave) e a 7 km da Torgnon
Al Caminetto
Fraz. Semon 121
Saint-Denis (AO)
11023 - Italia
la dimensione massima dei nostri tavoli è per 6 persone - per un numero maggiore di commensali è necessaria una tempestiva prenotazione
Orari e giorni di chiusura
ORARIO:
pranzo: 12.15-14.00
cena: 19.00-20.00 (venerdì e sabato: 19.00-20.30)
GIORNO DI CHIUSURA: martedì pranzo e cena
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CENA DEL 1° AGOSTO 2026
Per la cena del 1° Agosto, vista la nostra abitudine di servire un menù concordato ai tavoli con un numero di commensali superiore alle 8 persone, vi proponiamo le seguenti possibilità di menù
- MENU’ 1: antipasti, primo e dolce – costo 32 €/persona
- MENU’ 2: antipasto, primo, secondo e dolce – costo 40 €/persona
- MENU' AI FRUTTI DI BOSCO (che è il tema del fine settimana 31 luglio / 2 agosto) – costo 35 €/persona
In considerazione del fatto che spesso in un gruppo ci sono gusti differenti, per i menù 1 e 2 possiamo preparare due piatti diversi per ogni portata, mentre il menù ai frutti di bosco è fisso
di seguito potete trovare
- il menù ai frutti di bosco,
- esempio di menù 1
- esempio di menù 2
- l'elenco dei piatti che possono essere sostituiti all’interno dei due menù-esempio per creare una cena che si adatti alle vostre preferenze.
In ogni caso, prima di concordare un menù, è per noi fondamentale conoscere eventuali intolleranze, allergie o esigenze particolari (vegetariano, alimenti non accettati per motivi di salute, religiosi o scelte etiche...)
esempio di menù 1
2 antipasti, primo, secondo e dolce
Entrée di benvenuto
*****
Carpaccio di manzo affumicato con salsa al whisky
(allergeni: 3)
e
Strudel di zucchini, olive, origano e bûche de chèvre
(allergeni: 1,7) - V
*****
Tagliolini con sugo “all’antica”
(allergeni: 1,3,9)
oppure
Zuppa Valpellinentze
(allergeni: 1,7)
*****
Tortina di mele
(allergeni: 1,3) – V
n.b. – con il simbolo V evidenziamo i piatti vegetariani
esempio di menù 2
1 antipasto, primo, secondo e dolce
Entrée di benvenuto
*****
Sformatino di polenta con crema di porcini e tartufo
(allergeni: 7) - V
*****
Crespelle di grano saraceno e farina di ceci
con Bleu d’Aoste e lamponi
(allergeni: 3,7) - V
oppure
Troccoli di segale con zucchini e zafferano
(allergeni: 1,3) - V
*****
Filetto di maiale alla grolla con patate schiacciate
(allergeni: 7)
oppure
Tomino, peperoni e agrodolce di mirtilli in crosta
(allergeni: 1,7) - V
*****
Crema al Genepy con biscotti
(allergeni: 3,6,7,8) - V
n.b. – con il simbolo V evidenziamo i piatti vegetariani
elenco dei piatti proposti per i menù 1 e 2
Nell’ambito di ogni menù si possono concordare due diverse scelte per ogni portata
ANTIPASTI
- Strudel di zucchini, olive, origano e bûche de chèvre - (allergeni: 1,7) – V
- Carpione di manzo, maiale, toma e zucchini - (allergeni: 1,3,7)
- Sformatini di polenta con crema al tartufo e porcini - (allergeni: 7) – V
- Carpaccio di manzo affumicato con salsa al whisky - (allergeni: 3)
PRIMI - n.b. utilizziamo solamente pasta fresca di nostra produzione
- Zuppa Valpellinentze De.C.O - (allergeni: 1,7)
(preparata secondo la ricetta originale depositata dal Comune di Valpelline)
- Risotto alla “fessilsuppu” - (allergeni: 7)
(risotto con fagioli e salsiccia mantecato con toma di Moral)
- Crespelle di grano saraceno con Bleu d’Aoste e lamponi - (allergeni: 3,7) - V
- Plin di patate con porcini e mirtilli - (allergeni: 1,3,7) - V
- Tagliolini con sugo “all’antica” – (allergeni: 1,3, 9)
(ragù di carni miste con pistacchi e mandorle)
- Troccoli di segale con zucchini e zafferano – (allergeni: 1,3) - V
SECONDI
- Valdostana con farcitura DOP - (allergeni: 1,3,7)
(cotoletta di maiale impanata, farcita con lardo e fontina)
- Carbonade alla birra con polenta - (allergeni: 9)
- Filetto di maiale alla grolla con patate schiacciate - (allergeni: 7)
(filetto di maiale cotto con il tradizionale “caffè alla valdostana”)
- Straccetti di tacchino marinati al limone con zucchini e pancetta - (allergeni: 7)
- Tomino, peperoni e agrodolce di mirtilli in crosta - (allergeni: 1,7) - V
DOLCI - tutti V
- Crema al Genepy con biscotti - (allergeni: 3,6,7,8)
- Gelato al pane nero con crema di castagne - (allergeni: 1,7)
- Tortina di mele - (allergeni: 1,3)
- Torta Bruno al cioccolato con coulis di pesche- (allergeni: 3,6,7)
n.b. – con il simbolo V evidenziamo i piatti vegetariani
menù ai frutti di bosco
Entrée di benvenuto
*****
Piatto degustazione di antipasti:
- tartarina di manzo con fragole e aceto balsamico
- insalata russa di verdura e frutti di bosco, V
- sformatino di ricotta e grana con lamponi all’olio e basilico, V
- rotolo bisquit ripieno di yogurt greco, speck e frutti scuri (more, mirtilli)
(allergeni: 1,3,7,8)
*****
Tagliolini con stracciatella di burrata e mirtilli
(allergeni: 1,3,7) - V
oppure
Zuppa di polenta con ragù di cervo ai frutti rossi
(allergeni: 1,7,9)
*****
Gelato ai frutti di bosco con
salsa calda al cioccolato e panna montata
(allergeni: 1,6,7) – V
n.b. – con il simbolo V evidenziamo i piatti vegetariani
prezzi e condizioni
i costi sopra riportati si intendono a persona per un minimo di 12 persone e comprendono il menù scelto e il coperto, sono escluse le bevande
questa proposta rimane valida fino al 25 luglio, data in cui abbiamo bisogno della conferma dei numeri e delle scelte;
dopo tale data questo link verrà disattivato